お知らせ 今年もついに予約開始!本みりん研究所の「みりんサマーシュトーレン」【限定24本】 昨年販売しご好評をいただいた「みりんサマーシュトーレン」。今年もこの季節がやってきました。予約は7月1日から開始。店頭でのお渡しは8月5日となっております(配送も可)。※8月13日、流山おおたかの森駅前で行われる森のナイトカフェでのお渡しも... 2022.06.19 お知らせ
お知らせ 注目のサマーシュトーレンをみりんで!冷やして楽しむ夏のスイーツ(期間限定販売) この夏注目のサマーシュトーレン。さわやかな甘みのトロピカルフルーツやココナッツを合わせ、みりんを使って後味すっきりに仕上げました。季節と流行を先取りした、砂糖不使用で低GI値なスイーツ。ステイホームが続く中、会えない家族へ気持ちを添える贈り... 2021.06.22 お知らせ
みりんのレシピ こぼれ梅トリュフ!砂糖不使用、みりんで大人な味わい♪ 家庭で気軽に作れる「みりんおうちごはん」をご紹介するこの連載。今回はバレンタイン間近ということで、番外編!みりんスイーツ「こぼれ梅トリュフ」をご紹介します。 こぼれ梅とは、みりんを作るときにできる搾り粕。そのまま食べても美味しいですが、スイ... 2020.02.08 みりんのレシピ
みりん活用研究 トマトがスイーツに大変身!本みりんの意外な使い方 肉や魚の臭み消しや煮崩れ防止、テリやツヤを出すなど、料理に欠かせない「みりん」。和食や煮物に使うイメージが強いですが、みりんの活用方法はまだまだあります! そこで、本みりん研究所の研究員が、今すぐ試してみたくなるような“本みりんの意外な使い... 2019.10.12 みりん活用研究