お知らせ 【メディア掲載】bayfm「bayfmYOU遊チバ」で本みりん研究所が紹介されました
bayfmYOU遊チバ（bayfmラジオ）番組内で、本みりん研究所をご紹介いただきました。 ■放送日 2021年９月28日（火）18：35～ ■番組名 bayfm「bayfmYOU遊チバ」
お知らせ 
お知らせ 本みりん研究所初のコラボ！犬のアパレルブランドUSHHとの共同商品発売開始。
本みりん研究所とUSHH（アシュー）は、2021年10月9日に共同商品を発売します。コラボのお相手「USHH」は、イタリアングレーハウンドという種類の犬の洋服を人間クオリティーで手掛けるアパレルブランド（Instagram /公式HP）。 ...
お知らせ 【メディア掲載】J:COMチャンネル東葛「東葛一直線」で本みりん研究所が紹介されました
東葛一直線（J:COM） 番組内で、本みりん研究所をご紹介いただきました。 ■放送日 2021年7月16日（金）〜30日（金）の月曜〜金曜17:00～他 ■番組名 J:COMチャンネル東葛「東葛一直線」
みりん研究員活動記録 特別支援学校流山高等学園で、みりん研究員が誕生！
先日、本みりん研究所の佐藤が、千葉県立流山高等学園の福祉サービスコースで喫茶サービスを学ぶ生徒さんたちに授業をしてきました。なぜ授業をすることになったのか、そして、どのような授業を行ったのか、詳しくご紹介します。 いきさつ 流山高等学園は文...
お知らせ 注目のサマーシュトーレンをみりんで！冷やして楽しむ夏のスイーツ(期間限定販売)
この夏注目のサマーシュトーレン。さわやかな甘みのトロピカルフルーツやココナッツを合わせ、みりんを使って後味すっきりに仕上げました。季節と流行を先取りした、砂糖不使用で低GI値なスイーツ。ステイホームが続く中、会えない家族へ気持ちを添える贈り...
お知らせ 【メディア掲載】J:COMチャンネル東葛「ジモト応援！千葉つながるNews」で本みりん研究所が紹介されました
ジモト応援！千葉つながるNews（J:COM）の番組内で、本みりん研究所をご紹介いただきました。 ■放送日 2021年4月20日（火）18:00～ ■番組名 J:COMチャンネル東葛「ジモト応援！千葉つながるNews」 スマホアプリ「ど・ろ...
お知らせ 【メディア掲載】毎日新聞デジタルで本みりん研究所が紹介されました
毎日新聞デジタルで、本みりん研究所の活動をご紹介いただきました。 砂糖の代わりは…みりん クッキー、コーラ…スイーツ続々 | 毎日新聞
みりんプロダクト開発記録 みりんがピアスに！？「みりんが主役」を表現する流山らしいお土産が誕生。
みりん（本みりん）はユネスコ無形文化遺産でもある和食にかかせない、万能調味料。醤油と同様に活躍するみりんですが、「脇役」「縁の下の力持ち」という形容詞を使用されることが多いです。今回は、「食以外で」みりんのまちであることを伝えられないのか、...
みりんプロダクト開発記録 砂糖不使用スイーツの集大成！砂糖で固めるシュトーレンをみりんで作ってみた。
和のみりんを様々な洋のスイーツに変身させてきた本みりん研究所。その集大成として、砂糖をたっぷり使ったシュトーレンを、みりんを使って作ってみました。 シュトーレンとは？ クリスマスの約4週間前の日曜日から“アドベント（待降節）”に入り、キリス...
みりんプロダクト開発記録 コーラの概念を覆す！砂糖不使用みりんクラフトコーラのレシピ開発秘話
みんな大好き「コーラ」！クラフトコーラも大流行した2020年、本みりん研究所では、流山のみりんを使って「ご当地クラフトコーラ」を開発しました！コーラは、砂糖たっぷりで体に悪い印象！？がありますが、もちろん、砂糖不使用で作りました。そこから生...